悄无声息地提醒着大家：圣诞节筹备到来。
小蜜蜂当然不会放过这个温馨的节日，
除去用圣诞节树和灯饰布置家里以外，
今年还想特别邀请你们来一场烘焙派对！
圣诞节烘焙趴如何少得了姜饼人，
容易上手不说，造型还呆萌搞怪各有特点，
不只入口香脆，更可以用来装饰圣诞节树，
满满一桌姜饼人就能调配出浓厚的圣诞节氛围！
姜饼历史悠久且伴有美好传闻，大多关于爱情：
有人说是一对男女朋友由于战争分开了，
一直以售卖着画有他们模样的姜饼人来惦记彼此；
还有人说未婚女子吃husband形状的姜饼人，
便会有幸遇见一生中的soulmate。
因此，互赠姜饼人已是欧洲圣诞节中的传统祝福方法。
圣诞节歌颂仍未响起，
却想最早为你们送上祝福：MerryChristmas!”
食材明细
主料
姜粉:
烤工艺一小时耗时高级困难程度姜饼人的制作方法步骤
1黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。
2将红糖过筛进黄油糊中。
3继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。
4加入蜂蜜，搅拌均匀。
5分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。
6筛入面粉、泡打粉、姜粉。
7用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。
8冷藏之后取出一团，直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。
9冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。
10把饼干摆设在烤盘上。
11将烤盘放进烤箱中层。
12热风对流模式，170℃烤10分钟。
13取出后在烤网上晾凉。
14制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋白粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。
15加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。
16在饼干上画上喜欢的造型即可。
17成品图
18姜黄粉：姜黄是一种颜色辨识度高且辛香清淡的草本植物，既有医用价值，又可以作食品调料。不只可以用于烘焙，还可以用于熬汤、茶饮等调味。小技巧
1、烘烤的时间按饼皮的厚薄来调整，厚点的可以延长烘烤时间，薄点的可以缩短期。2、制作糖霜的时候，水不要一次加入，可以留下一点，看打发的程度再添加，假如水份太多，蛋白霜会打发不了。
